工具/材料
笋尖烧
排骨的材料：干
笋尖（已泡发）、
排骨、大料、
姜片
笋尖烧
排骨的调料：盐、料酒、
酱油、
冰糖、鸡精
步骤/方法
01
将已泡发的笋尖，切成小块，待用。
02
将排骨洗净，捞出控干水分，待用。
03
烧锅倒油烧热，下入姜片爆香，再下入排骨煸炒煸炒，
04
接着，加点料酒翻炒一下，倒入水加点大料煮开后烧煮一会。
05
然后，加点盐、酱油、冰糖调味，再合入尖笋转中小火继续烧煮。
06
等汤汁快收干了，再加点鸡精炒匀，就可以了。
好了，以上就是大致内容了，(END)
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