用白醋做豆腐脑的做法

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现在卖的豆腐大多数都是用卤水来点的,但除了卤水,还有很多的方法可以来点豆腐,白醋就是其中一种。

工具/材料

·黄豆 500g
·白醋 20g

操作方法

01

准备好黄豆,洗干净,再加水泡上一整夜。

用白醋做豆腐脑的做法

02

把泡好的黄豆放入榨汁机中碾磨,把豆渣过滤出来。

用白醋做豆腐脑的做法

03

把过滤好豆渣之后的豆浆放到锅里煮。

用白醋做豆腐脑的做法

04

再准备一点白醋,加一点清水稀释一下。

用白醋做豆腐脑的做法

05

等待豆浆煮沸了,加一点白醋进去点卤,记得边加边搅拌。

用白醋做豆腐脑的做法

06

慢慢的豆腐花就凝结出来了。

用白醋做豆腐脑的做法

07

最后就得到了好吃的豆腐脑。

用白醋做豆腐脑的做法

好了,以上就是大致内容了,(END)

黄豆一定要提前泡好。

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