如何制作杨梅汁?

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工具/材料

杨梅 1000克

冰糖 50克

柠檬汁 20毫升

盐 适量

操作方法

01

首先,将杨梅放入盐水中浸泡20分钟,然后取出杨梅并清洗干净。

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02

接着,将杨梅放入锅中,再加入25克冰糖和适量柠檬汁。

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03

然后,往锅里倒水,直至稍稍没过杨梅即可,点火开始煮。

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04

待水煮沸后转至小火,再煮20分钟。

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05

接着,将剩余的25克冰糖倒进锅里,用勺子搅拌,直至冰糖完全融化。

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06

将杨梅从锅里捞出来装入漏勺中,用勺子按压杨梅,使其出汁。

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07

然后,把挤压出的杨梅汁装入瓶中,再放进冰箱进行冷藏。

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08

待杨梅汁冷藏好之后取出,加入少许清酒一起饮用,味道更好。

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09

压完汁的杨梅肉不要丢,可以熬制成果酱,涂在吐司面包片上,味道也很不错。

如何制作杨梅汁?

好了,以上就是大致内容了,(END)

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