如何在家学炒菜

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不会做菜的朋友们有没有一种想做一道成功的家常菜的冲动?要多花时间去实践。小编教你如何在家也能炒出跟菜馆子一样美味的家常菜。今天就从炒《香菇冬瓜肉末鲜虾》下手吧。

工具/材料

香菇250g,冬瓜250g,半肥半瘦猪肉,小鲜虾,葱,姜,蒜,花椒,芡粉,盐,白糖,生抽。

操作方法

01

将猪肉洗净切末,撒上盐,芡粉,花椒油,搅拌均,搁置10 分钟,使其更入味。

02

将香菇洗净切成丁。

03

将冬瓜洗净切成丁。

04

姜蒜切末,葱切花。

05

大火将炒菜锅烧热,倒入适量植物油,再倒入猪肉末翻炒。

06

倒入冬瓜丁和香菇丁,翻炒几下,再放入适量盐,白糖,生抽。翻炒均匀。

07

锅里倒入适量清水,转小火慢慢焖煮几分钟。

08

待冬瓜香菇肉末炒熟后再加入小鲜虾(不喜欢海鲜味的也可以不加),再撒上葱花即可起锅食用。

好了,以上就是大致内容了,(END)

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