麻辣金针菇豆腐卷怎么做

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金针菇具有抗疲劳、抗炎症防止高血脂降低胆固醇,抗肿瘤促进新陈代谢的作用,作为生活食材食用对身体极佳,配合干豆腐同时更加可以起到降血脂,养生的功效,下面就叫大家如何做出这道家常菜。

工具/材料

金针菇 250克

豆腐皮 250克

火锅底料 25克

食用油 20毫升

蚝油 一勺

生抽 一勺

胡椒粉 少许

花椒 少许

辣椒 少许

操作方法

01

把干豆腐切成条,把金针菇洗净

02

用干豆腐将金针菇卷上用牙签穿好

03

准备花椒辣椒还有火锅底料

04

锅内烧水把卷好的金针菇放入锅内烫一下(出一水)然后捞出备用

05

锅内放油放入火锅底料再放入小半勺的豆瓣酱炒出红油

06

放入花椒和辣椒爆炒一下

07

放入一勺生抽一勺蚝油和少许的胡椒粉和小半碗的水大火烧开

08

放入穿好的金针菇卷,大火烧汁三分钟

好了,以上就是大致内容了,(END)

烧汁时一定要用大火

可以放入少许的盐增加口味

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