茄子烧肉怎么做

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茄子烧肉在家常菜中算是比较常见的,简单美味,下面就来说说茄子烧肉的做法。

工具/材料

茄子,

猪肉,

大蒜,

辣椒,

操作方法

01

茄子洗净切小块,猪肉切丝,大蒜拍碎,辣椒切碎,装盘备用。

02

锅烧热下油,有放多点茄子比较吸油,油热了下大蒜爆香,然后把猪肉放进去翻炒。

03

翻炒一下,等到变色了之后再加入茄子翻炒,茄子要炒久一点。

04

等茄子颜色变成黄棕色之后再加入辣椒翻炒。

05

要是觉得油腻的话可以适当的加点水。

06

最后简单美味的茄子烧肉就就可以盛出装盘上桌了。

好了,以上就是大致内容了,(END)

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