鸡胸肉怎么做才好吃

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鸡胸脯肉口感比较硬,用平常的做法做出来口感不好,今天教大家做一道好吃的鸡胸脯肉,保证口感好且非常美味,比爆炒鸡丁口感还好,一起来看看吧。

操作方法

01

鸡胸脯肉清洗干净,切成大一点的鸡肉丁,倒点料酒抓一下,然后倒点蚝油、一点点生抽和一点食盐腌制一下。

02

花生米在油锅里炸熟,放凉后去皮压成大一些的花生碎。

03

锅里倒油,放入蒜瓣、姜片、八角炸香,再加上干红辣椒翻炒出辣味,注意一定要用最小火别糊了,然后加上葱段炸香,把鸡肉放进去翻炒。

04

鸡肉炒熟之后,加上一点生抽再次翻炒几下,将花生碎放进去并快速装盘。

好了,以上就是大致内容了,(END)

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