水煮肉片的做法,水煮肉片怎么做,水煮肉片方法

青丝 732 阅读

工具/材料

主料

猪肉

辅料

黄豆芽
100g

油菜
30g

色拉油
50g

食盐
10g

花椒
个人喜好

干辣椒
个人喜好

料酒
10ml

淀粉
10g

豆瓣酱
适量

辣椒粉
适量

小葱

将猪肉切片儿,放淀粉、料酒少许、盐少许腌制

大油菜、豆芽,量的多少自己定啦,不过不要太多,喧宾夺主就不好啦

干辣椒、花椒弄碎,要弄得细碎细碎也不好,会超辣的,除非你喜欢。

将蔬菜煮熟并放进容器里备用,别煮大了要不就粘粘的。

腌好的肉煮到7、8分熟捞出,喜欢嫩的,可以五成熟,但别再低了

将辣椒混合倒入沸水中煮两分钟,然后你就能问道巨香的味道了呢

将肉片倒入辣椒汤煮透,建议这时候打开排油烟机,因为狠辣,哈哈

将煮好的肉和汤倒在蔬菜上,在上面均匀撒上干辣椒、花椒,最后另起锅烧油至180°倒在肉片上,即可

相关推荐
热门推荐
分享