制作过程和蒸花卷大同小异，但吃起来还是有大不同，蒸饼层次分明，有蛋糕的喧糯，有饼的千层感觉，总之口感很棒。
工具/材料
食谱热量：1830(大卡)
主料
面粉
适量
酵母
适量
辅料
盐
少许
花椒粉
少许
植物油
少许
操作方法
01
面粉放酵母水活成面团。
02
发酵成两倍大。
03
放碱水。
04
碱水揉入面团里。
05
上案板反复揉匀。
06
擀成薄片。
07
放上油，盐，花椒粉，铺匀。
08
像做花卷一样卷起来再卷成小盘扣的形状。
09
叠回来。折成图状，(想层次多些，可在擀开重复前面的步骤一次)。
10
擀开铺满蒸箅子，饧二十分钟，上锅蒸熟。
11
出锅，切开即成！
好了，以上就是大致内容了，(END)
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