油炸螃蟹的做法

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螃蟹有丰富的蛋白质以及其他的营养元素,味道也是很鲜美的,煮法也分很多种,其中油炸的是最美味的,而且也很简单,下面为大家介绍一种油炸螃蟹的做法。

操作方法

01

将准备好的螃蟹清洗干净,有蟹黄的留着用其他方式煮,味道可能会更好。

02

把内脏都处理掉,壳也可以不要的,毕竟螃蟹的壳是很坚硬的,吃起来可能会影响口感。

03

螃蟹的爪子是不要的,可能留着煲汤喝或者煮粥,壳是螃蟹全身最坚硬的东西,所以如果等爪子炸好了,可能肉也焦了。

04

处理完后,可以在螃蟹上裹一层淀粉,淀粉是要用水稀释了的,炸出来就酥酥脆脆的,口感很好哦。

05

锅内多放点油,毕竟油炸东西是很费油的,将裹有淀粉螃蟹直接放进去炸就好了,炸成金黄色就可以起锅了,味道鲜美哦。

好了,以上就是大致内容了,(END)

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