工具/材料
啤酒，老抽，生抽，盐，十三香，八角，香叶，桂皮，冰糖，鸡蛋，蚝油
实心卤蛋
01
鸡蛋冷水下锅，煮沸后捞出放入冰水。
02
将蛋壳剥掉，然后用刀在蛋清表面开口。
03
取碗倒入啤酒，老抽，生抽，盐，十三香，八角，香叶，桂皮，冰糖，放入白水蛋。
04
开火慢煮15分钟，捞出即可。
好了，以上就是大致内容了，(END)
溏心卤蛋
01
先将白水蛋煮好剥壳。
02
取碗倒入盐，白糖，料酒，生抽，老抽，蚝油。然后将剥好的鸡蛋倒入其中浸泡1小时。
03
泡好之后就可以捞出来，切开摆盘了。
好了，以上就是大致内容了，(END)
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