哪些人不能吃大闸蟹?

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大部分人都喜欢吃海鲜,尤其是大闸蟹,虽然大闸蟹肉质细嫩,味道鲜美,营养也十分丰富,蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍,核黄素、钙、磷、铁和维生素A的含量也较高。不过,鲜美的大闸蟹并非人人皆宜,有些人不能吃大闸蟹。比如患有下面疾病的人应禁食或少食。

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1、肝炎患者不宜食大闸蟹

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肝炎病人由于胃黏膜水肿、胆汁分泌失常、消化机能减退,而蟹肉含有丰富的蛋白质,不易消化吸收,往往易造成消化不良和腹胀、呕吐等。

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2、心血管病人忌吃大闸蟹

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大闸蟹含胆固醇较高每100克蟹肉中含胆固醇235毫克,每100克蟹黄中含胆固醇460毫克,冠心病、动脉硬化症、高血压、高血脂症的患者,食用含胆固醇过高的食物,会引致胆固醇增高,加重心血管病的发展。

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3、有伤风感冒、发热的人不宜吃蟹

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伤风感冒者的饮食应以清淡为主,高蛋白的大闸蟹不易消化吸收,吃后易使感冒难愈或使病情加重。

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4、凡脾胃虚寒者应不吃或少吃蟹

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大闸蟹性寒,吃后容易引起腹痛、腹泻或消化不良等症。慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡患者最好也不吃大闸蟹,因食后易使旧病复发或病情加重。

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5、有过敏体质的人应忌吃大闸蟹

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此类人吃了大闸蟹后,特异蟹蛋白通过通透性增高的肠壁进入肌体而发生过敏反应,产生大量组织胺等,引起胃肠等平滑肌痉挛、血管性水肿,而出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻;有的还会引起荨麻疹或哮喘。此外,患有皮炎、湿疹、癣症等皮肤疾病的人也要慎食,因为吃蟹可使病情恶化。

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6、患有胆道疾病的如胆囊炎、胆结石症的人不宜食大闸蟹

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胆囊炎、胆结石的形成与体内胆固醇过多和代谢障碍有一定关系,吃蟹易使病情复发或转重。

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7、孕妇宜少吃或不吃大闸蟹

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中医认为,大闸蟹性寒凉,有活血祛淤之功,故对孕妇不利。

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8、老年人不宜多食大闸蟹

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因老年人消化系统脏器功能衰退,消化吸收能力差,故食蟹应以品尝为主,不宜多食。而幼儿因消化器官发育不完善,消化吸收能力较差,所以也不宜多食大闸蟹。

好了,以上就是大致内容了,(END)

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