豆腐脑怎么做;豆腐脑的做法和配方

青丝 7,491 阅读

自制豆腐脑干净卫生,简单易学。

工具/材料

干黄豆500克 内脂

操作方法

01

将干豆泡十小时以上,夏天要换几次水。泡好的黄豆是干豆的三倍重左右。

02

将泡好的豆子放在磨豆器里。加入清水磨出豆浆。

03

将磨好的豆浆倒在铺有沙布的滤网上,将豆浆过滤。内脂用少许凉开水稀释。将豆浆煮开后保持二分钟。

04

关火使豆浆的温度降到80-90度左右倒入内胆水,并用勺不断从上到下翻匀。盖上盖子,使温度保持,十五分钟后凝固即成。

好了,以上就是大致内容了,(END)

相关推荐
热门推荐
分享